Prednosti

  • lokalno prilagojeno za Prekmurje
  • dobro zapečena skorja je gladka, sredica pa je gosta in elastična, kar je značilno za prekmurske kruhe
  • bogat okus na podlagi kislega testa in ržene moke

Sestavine

  • moka (ržena, pšenična polbela)
  • voda
  • kvas
  • jedilna sol
  • kulture mlečnokislinskih bakterij
  • rženo kislo testo
  • ržena sladna moka
  • sredstvo za uravnavanje kislosti (citronska in ocetna kislina)
  • sirotka v prahu
  • emulgator sojin lecitin

Zanimivo

V primerjavi s pšenično moko vsebuje ržena moka veliko več mineralov in vitaminov.

Nazaj na seznam